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为进一步规范网络餐饮服务经营秩序，压实食品安全主体责任，切实守护广大群众“舌尖上的安全”，3月2日，策勒县市场监督管理局联合公安局组织开展网络餐饮食品安全及新规专题培训。全县网络餐饮服务平台负责人、外卖配送站点负责人及相关从业人员参加培训。

培训紧扣食品安全监管最新要求，重点围绕网络餐饮服务食品安全新规、经营资质管理、后厨操作规范、原料采购查验、餐具清洗消毒、食安封签使用、明厨亮灶建设等内容进行详细解读。执法人员结合典型案例，以案释法、以案明纪，重点讲解线上线下信息不一致、无证经营、超范围经营、环境卫生不达标等突出问题，督促经营主体严格落实食品安全管理制度，坚决守住食品安全底线。

县公安局业务民警围绕食品领域违法犯罪打击、外卖配送交通安全、反诈防骗、消费者个人信息保护等方面开展宣讲，明确网络餐饮经营中的法律红线和违法后果，提醒经营者守法诚信经营、规范安全配送，共同维护安全有序的网络餐饮市场环境。

此次培训进一步提升了网络餐饮从业者的法律意识、责任意识和安全意识，推动监管部门与经营主体同向发力、同频共振。下一步，策勒县市场监督管理局将持续联合公安等部门加大监督检查力度，强化日常巡查、随机抽查和专项整治，严厉打击各类违法违规行为，不断提升网络餐饮食品安全治理水平，切实保障各族群众饮食安全。

通讯员：刘芳芳

责任编辑：袁军